Le Relais des Peintres

Le Relais des Peintres ist ein bistronomisches Restaurant in einem historischen Gebäude aus dem 17. Jahrhundert in Auvers-sur-Oise. Ursprünglich eine der ersten Gasthöfen auf der Nordroute nach Paris, bietet das Etablissement einen Blick auf den Glockenturm der Kirche, der eines der berühmtesten Gemälde von Vincent van Gogh inspiriert hat. Die Besitzer haben den Standort in ein raffiniertes Ziel verwandelt, das elegantes und zeitgenössisches Design mit einem starken Sinn für den Ort und Geselligkeit vereint. Das Restaurant verkörpert das Konzept der Bistronomie und verbindet den Geist eines Bistros mit der Raffinesse der französischen Gastronomie. Die Brüder Sergio und Damiano Pastoressa, nach ihrem Erfolg mit Le Chemin des Peintres, haben die alte Hostellerie du Nord übernommen, um eine großzügige Küche anzubieten, die in Authentizität und handwerklicher Kreativität verwurzelt ist. Der Ort heißt Gäste zu Familienessen, Treffen mit Freunden oder Kollegen sowie zu besonderen Feierlichkeiten wie Hochzeiten und beruflichen Erfolgen willkommen. Der Küchenchef Sergio Pastoressa, Maître Cuisinier de France, schafft einzigartige Geschmackserlebnisse, indem er traditionelle Aromen mit modernen Akzenten kombiniert. Er legt großen Wert auf eine sorgfältige Auswahl der Zutaten, wobei er lokale und saisonale Produkte bevorzugt. Die Speisekarte bietet Gerichte wie leicht angebratenen Hummer, Lammrücken, Kabeljau in Nori-Kruste, raffinierte Desserts und eine vegetarische Option, die sein Engagement für Qualität und Kreativität widerspiegeln.