Le Rune

Le Rune liegt im Zentrum von Genua, nahe der Piazza Portello und der Via Garibaldi, einer Straße, die für ihre mit Fresken verzierten Paläste bekannt ist. Das Restaurant wurde 1997 von Alberto und Simona gegründet, die 2010 die vollständige Leitung übernahmen. 2016 zog das Restaurant in einen mehrstöckigen Standort um. Der Raum umfasst drei Speisesäle, ein Mezzanin und eine Außenterrasse mit Blick auf die Standseilbahn San’t Anna. Das Innendesign kombiniert zeitgenössische Gestaltung mit Wärme und bietet eine bunte, einladende Atmosphäre, die den Gästen das Gefühl gibt, sich wie zu Hause zu fühlen. Die verschiedenen Essbereiche passen sich unterschiedlichen Stimmungen an, einschließlich einer saisonalen Außenoption mit Blick auf die historische Standseilbahn. Unter der Leitung von Chef Alberto legt die Küche den Schwerpunkt auf die ligurische Küche mit einem Fokus auf frischen Fisch, Meeresfrüchte und saisonale Produkte, die lokal von vertrauenswürdigen Lieferanten bezogen werden. Die Speisekarte wechselt wöchentlich, um die frischesten Zutaten widerzuspiegeln und die Aromen von Meer und Berg durch traditionelle, aber kreative Zubereitungen hervorzuheben. Zu den Signature-Gerichten gehören Semifreddo al Pandolce Genovese mit Chinotto di Savona-Karamell, Thunfischsteak, Branzino-Ravioli mit Hummer und Risotto mit Safran und Tintenfisch. Das Restaurant bietet außerdem hausgemachten Pesto und Focaccia-Spezialitäten und bedient mit aufmerksamem, familiärem Service.