Passerini

Passerini ist ein italienisches Restaurant in Paris und das Zentrum von drei miteinander verbundenen Konzepten: dem Hauptrestaurant Passerini, Passerina und Le Pastificio Passerini. Passerina ist eine cave à manger in der 44 rue Traversière, direkt gegenüber dem Restaurant, die Teller zum Teilen und frische, auf Bestellung gefertigte Pasta anbietet; sie ist abends ohne Reservierung geöffnet und nimmt samstags um die Mittagszeit Telefonbuchungen entgegen. Das Restaurant akzeptiert Reservierungen über seine Website oder telefonisch und heißt Gäste von Mittwoch bis Freitag zum Mittagessen und von Dienstag bis Samstag zum Abendessen willkommen. Le Pastificio Passerini ist ein Boutique-Pastificio, das mehrere Tage in der Woche für den Einzelhandel geöffnet ist und Telefonbestellungen für seine Pasta und Spezialprodukte entgegennimmt. Passerini ist im Michelin Guide als "Ausgewählt" gelistet. Die Küche ist italienisch geprägt. Zu den Spezialitäten gehören Ravioli, Lasagnen, Antipasti und italienische Wurstwaren, sowie verschiedene Teller zum Teilen und frische, handgemachte Pasta, die auf Bestellung gefertigt wird.