Tante Anna

Tante Anna ist ein Fine-Dining-Restaurant in Sprockhövel, das mehrgängige Degustationsmenüs anbietet; die Gäste haben die Möglichkeit, ein Upgrade mit 30 g Royal Belgian Platinum Kaviar zu wählen. Der Service ist entspannt und einladend, sodass sich jeder Gast wie zu Hause fühlt. Das Lokal ist anerkannt durch Gusto Gourmetführer, Der Feinschmecker und Der Große Guide und ist im Guide Michelin gelistet. Das Restaurant bietet Eventplanung für kleine private Feiern und Unternehmensanlässe an, mit dem Ziel, unvergessliche, intime Erlebnisse zu kreieren. Zentral gelegen in Niedersprockhövel, verbindet das Haus gemütliche Gastfreundschaft mit kulinarischen Höhepunkten in entspannter Atmosphäre und verfügt über einen Wintergarten sowie eine sorgfältig kuratierte Innenausstattung. Die Küche kombiniert moderne europäische Küche mit klaren asiatischen Einflüssen, legt Wert auf hochwertige, oft regionale Zutaten, Nachhaltigkeit und höchste Standards. Die Gerichte sind zeitgemäß und saisonal, sorgfältig zusammengesetzt und mit präzisen Techniken auf speziell ausgewählten Tellern ausgeführt; die Gänge werden mit sorgfältig ausgewählten Weinen kombiniert. Thies Henkel (Geschäftsführer) leitet ein starkes, kreatives Team. Spezialitäten umfassen Takoyaki (Pulpo, Miso, Kimchi Sesam), Balfego Thunfisch Akami (Toro, Dashi), Dashi (Bonito, Kombu, gereifter Mirin), norwegische Langustine mit Perigord-Trüffel und Kaiser-Qualle.