The Yeatman Gastronomic R.

Das gastronomische Restaurant Yeatman in Vila Nova de Gaia nahe Porto bietet ein raffiniertes Speiseerlebnis, das durch seine zwei Michelin-Sterne ausgezeichnet wird. Es wurde 2010 zusammen mit dem Hotel Yeatman eröffnet und hat internationale Anerkennung für seine kreative Küche unter der Leitung von Küchenchef Ricardo Costa erlangt. Das Markenzeichen der Küche, das "Ernte-Menü", wird jedes Jahr erneuert und vereint traditionelle portugiesische Aromen mit zeitgenössischen Techniken, wobei der Fokus auf frischen, lokal bezogenen Zutaten liegt, insbesondere auf Fisch aus der portugiesischen Küste. Der Speisesaal strahlt eine Atmosphäre klassischer Bequemlichkeit und unaufdringlicher Eleganz aus, die durch einen diskreten, aufmerksamen Service verstärkt wird. Die Gäste genießen atemberaubende Panoramablicke auf die Lichter der Stadt Porto, die eine denkwürdige Kulisse schaffen. Wein-Direktorin Elisabete Fernandes stellt geschickte Kombinationen von portugiesischen und internationalen Weinen zusammen, die harmonisch mit dem innovativen Probemenü abgestimmt sind und das Essen zu einer umfassenden enogastronomischen Reise erheben. Die fortwährenden Auszeichnungen des Restaurants spiegeln sein Engagement für Exzellenz sowohl in der Küche als auch in der Gastfreundschaft wider.