Trattoria Dentella

Die Trattoria Dentella ist eine familiengeführte Trattoria im italienischen Bracca, die für ihre einladende und ruhige Essatmosphäre bekannt ist. Das Restaurant konzentriert sich auf die traditionelle Bergamasca-Küche und bietet Spezialitäten wie Berkel-Aufschnitt, hausgemachte Casoncelli-Pasta, saisonale Hasen-Gerichte, geschmorte Fleischgerichte, Polenta Taragna und Käse von lokalen handwerklichen Produzenten. In der Küche kommen hochwertige Zutaten wie die schwarzen Trüffel und Pilze aus Bracca sowie hochwertige gegrillte Fleischstücke zum Einsatz. Die Gäste können ihre Mahlzeiten auf einer geräumigen, blühenden Terrasse genießen, die während der warmen Monate einen Panoramablick und eine sonnige, festliche Atmosphäre bietet. Die Weinkarte des Restaurants betont lokale Weine aus Bergamasca, die die regionalen Aromen ergänzen. Aufmerksames und höfliches Personal sorgt für einen Service, der das Gesamterlebnis noch verbessert. Die Trattoria Dentella hat eine Bib Gourmand-Auszeichnung im Michelin-Führer erhalten und wird im Slow Food „Osterie d’Italia“-Führer für ihr Engagement für Qualität und Tradition anerkannt. Die Dessertangebote umfassen hausgemachte Süßigkeiten, wobei auch auf verschiedene diätetische Unverträglichkeiten Rücksicht genommen wird.