Zur Glocke

Zur Glocke ist ein familiengeführtes Restaurant und Hotel in Höchstädt an der Donau; seit 2004 haben die Eigentümer Gabi und Daniel Stoiber es zu einem ambitionierten Genießerlokal umgestaltet, und das Haus trägt einen Michelin Bib Gourmand, Gault&Millau (14 Punkte), 6 Gusto-Pfannen sowie Varta-Auszeichnungen. Es befindet sich in einem umgebauten traditionellen Gebäude mit modernem Design, einer späteren Hotelerweiterung und privaten Eventräumen. Die Speiseräume sind modern, bewusst zurückhaltend, mit sichtbarem Beton, Holz, Glas und Filz, die eine warme, unaufdringlich exklusive Atmosphäre schaffen. Ein zentraler Kamin, indirekte grüne Barbeleuchtung und Schaffelle sorgen für gemütliche Akzente. Die Sitzgelegenheiten reichen von intimen Tischen drinnen bis zu einem mit Kerzenlicht beleuchteten Hofgarten unter einem großen Kastanienbaum für sommerliche Abende. Die Küche verfolgt einen zeitgemäßen, marktgerechten Ansatz, der regionale, saisonale Produkte und Handwerk priorisiert. Die Gerichte kombinieren traditionelle Techniken mit kreativen Aromen und greifen auf mediterrane sowie gelegentlich exotische Einflüsse zurück. Die Menüs wechseln mit den Jahreszeiten und bieten mehrgängige Gourmet-Optionen an. Inhaber und Küchenchef Daniel Stoiber hat im Bogenhausener Hof und in der mit Sternen ausgezeichneten Küche des Hotel Königshof in München ausgebildet, und er leitet die Küche mit Handwerk, Leidenschaft und präziser Technik. Spezialitäten: Frischeküche — frische saisonale regionale Küche — 4- und 3-Gänge-Menüs sowie eine Außenküche im Hofgarten im Sommer.