a food affair

A Food Affair es un restaurante de inspiración oriental en Gante que ofrece un enfoque de Sudeste Asiático con una clara firma tailandesa-vietnamita. Comenzó como un restaurante clásico de wok en 2003 y evolucionó hacia su actual concepto de inspiración oriental para 2019 bajo los dueños Laurent Locquet y Ellen Schaap. El menú se centra en platos saludables pero ricos elaborados con productos excelentes, presentados en porciones notablemente generosas. La casa mantiene una atractiva relación calidad-precio. El comedor se presenta en un ambiente contemporáneo y acogedor, con una agradable terraza y asientos cómodos. El interior es relajado y encantador, y una anfitriona acogedora recibe a los huéspedes. La cocina es del Sudeste Asiático con un enfoque auténtico tailandés-vietnamita. Los platos presentan sabores picantes y a base de hierbas. Laurent Locquet lidera la cocina. Ha viajado extensamente por Asia y aplica técnicas de wok con un énfasis en ingredientes frescos y un tiempo preciso, de modo que cada elemento se mantenga crujiente y sabroso. Las especialidades de la casa incluyen un rollito de primavera de pollo crujiente con salsa agridulce de mango; una ensalada tailandesa con entrecot sellado al azul, papaya y una salsa secreta de hierbas verdes; y un curry Panang con cuello de vaca Holstein a la parrilla.