À la 12

4.8

(283 Reseñas)

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La palabra del socio

À la 12 es un restaurante y hotel familiar en Delme, Mosela, dirigido por la familia François desde 1954. La casa refleja la experiencia de los propietarios adquirida durante sus viajes, notablemente durante cinco años junto a la familia Bras. El establecimiento ha sido seleccionado en la Guía Michelin (Seleccionado), destacando su enfoque moderno y refinado. Un comedor purificado y lleno de luz fue renovado a principios de 2025 para convertirse en un espacio acogedor y cálido; el espacio minimalista se centra en la luz natural, el confort esencial y una vista directa sobre el jardín aromático. La cocina es moderna, estacional y basada en el mercado, enfocándose en sabores claros y honestos y el gusto de ingredientes de calidad; los platos frecuentemente presentan productos del jardín del restaurante. Thomas François (Chef) dirige la cocina desde un pase abierto y crea recetas sinceras y simples que se concentran en el verdadero sabor de los ingredientes; él y Laura François operan la casa como propietarios de tercera generación. Los formatos definidos incluyen el "Menú Percepción" gastronómico, el "Menú del día" diario y un "Menú Vegetal" dedicado; el menú presenta platos centrados en vegetales adornados con hierbas aromáticas y flores comestibles, utilizando productos del cercano huerto La Perhotte.

Las características

Restaurante

Acceso

indefinido

Restauración disponible

Soirée étape Gourmande — chambre standard

hotel_package — Includes one night (standard room), breakfast and a gastronomic dinner served around the Menu Perception; valid Wednesday to Friday. Drinks not included.

Soirée étape Gourmande — chambre supérieure

hotel_package — Includes one night (superior room), breakfast and a gastronomic dinner served around the Menu Perception; valid Wednesday to Friday. Drinks not included.

Soirée étape Gourmande — chambre confort

hotel_package — Includes one night (comfort room), breakfast and a gastronomic dinner served around the Menu Perception; valid Wednesday to Friday. Drinks not included.

Soirée étape Classique — chambre confort

hotel_package — Includes one night (comfort room), breakfast and a dinner served as the Menu du jour; valid Tuesday to Thursday. Drinks not included.

Demi Pension (per person)

half_board — Half-board option includes one night, breakfast and a gastronomic dinner (Menu Perception). Price to be added to the selected room rate.

Soirée étape Classique — chambre standard

hotel_package — Includes one night (standard room), breakfast and a dinner served as the Menu du jour; valid Tuesday to Thursday. Drinks not included.

Soirée étape Classique — chambre supérieure

hotel_package — Includes one night (superior room), breakfast and a dinner served as the Menu du jour; valid Tuesday to Thursday. Drinks not included.

Demi Pension (for two persons in same room)

half_board — Price for two people sharing the same room; to be added to the selected room rate.

Restauración

Contemporáneo

De temporada

Preguntas frecuentes

Presupuesto gratuito

Tipo de evento

Fecha

A partir de

85 EUR

Tasa excl. IVA