Abrasado

Abrasado se encuentra en el área de Acceso Este de Guaymallén, Mendoza, Argentina, dentro de Turismo Bodega Los Toneles. Se especializa en carnes maduradas en seco, preparadas con una técnica que mejora el sabor, color, ternura, textura y jugosidad de la carne. El restaurante garantiza una trazabilidad completa de sus productos, subrayando su compromiso con la calidad y la autenticidad. El equipo de cocina de Abrasado ofrece un amplio menú gourmet que va más allá de sus especialidades de carne e incluye opciones de pescado, pasta, vegetarianas y sin gluten, así como repostería moderna. El menú presenta productos locales y ofrece varios menús de degustación distintivos, incluidos el Menú Carbonizado, el Menú del 100 Aniversario, el Menú de los Andes, el Menú Ejecutivo y un Menú de Cordero Bebé diseñado específicamente para niños menores de diez años. Reconocido por estar incluido en la Guía Michelin, Abrasado ofrece servicios de almuerzo y cena en días selectos con reservas en línea disponibles. Su enfoque en la obtención sostenible y el terroir regional crea una experiencia culinaria que celebra tanto la tradición como la innovación en Mendoza.