Acebuche

Acebuche es el restaurante del Hotel Puerta de la Luna en Baeza, España, bajo la dirección del Chef Axel Guilbert. El restaurante prioriza la obtención local, integrando de manera destacada el Aceite de Oliva Virgen Extra de alta calidad de la región en sus platos. Su menú presenta tanto un innovador menú degustación como una selección de refinados platos a la carta. La bodega de Acebuche ha sido recientemente renovada e incluye más de 70 vinos nacionales e internacionales cuidadosamente seleccionados, complementando las ofertas culinarias. Reconocido en la Guía Michelin, Acebuche se especializa en una cocina contemporánea que refleja los sabores y tradiciones de su terroir local. Ubicado dentro del Hotel Puerta de la Luna, el restaurante ofrece un ambiente elegante y acogedor, adecuado para cenas íntimas, comidas de negocios y celebraciones especiales. Acebuche combina la innovación culinaria con un compromiso con la calidad, ofreciendo a los huéspedes una experiencia gastronómica sofisticada y hospitalaria.