Adventures With Wine

Adventures with Wine es la creación de Sara Feiz, una educadora y consultora de vino que se ha establecido en París desde 2012. Su enfoque se basa en una creencia simple: comprometerse seriamente con el vino es una de las maneras más efectivas de relajarse, reconectarse con los sentidos y redescubrir el placer de las cosas simples. Con un diploma del WSET, habiendo estudiado gastronomía en Le Cordon Bleu durante varios años y viajando a través de las regiones vitivinícolas de Francia e Italia, Sara aporta a cada sesión que dirige una sólida formación académica y una auténtica pasión personal. El programa se estructura en torno a tres formatos distintos. Las masterclass son sesiones de 2 horas que se llevan a cabo en París, diseñadas para desarrollar verdaderas habilidades de degustación y confianza. Los temas varían desde variedades de uva y regiones vitivinícolas hasta maridajes de comida y vino, haciéndolos accesibles tanto a principiantes como a entusiastas experimentados. El ambiente en clase es deliberadamente íntimo, lo que permite a los participantes interactuar directamente con el tema y hacer preguntas libremente. Las experiencias llevan el aprendizaje al exterior en expediciones de medio día o de todo un día que combinan la educación del vino con la naturaleza y la cultura local. Las destinos incluyen París mismo, el valle del Loira —una de las regiones vitivinícolas más diversas e históricamente ricas de Francia— y la región de Champagne, donde los participantes pueden descubrir todo el proceso de producción, desde el viñedo hasta la botella. Estos formatos inmersivos son particularmente adecuados para grupos que buscan una actividad compartida memorable en lugar de una clase convencional. Para clientes corporativos y organizadores de eventos, un servicio de consultoría dedicado permite programas completamente personalizados. Esto puede tomar la forma de una cata privada, selección y suministro de vinos para una ocasión especial, o el diseño de un evento de team-building o una retirada empresarial a medida. El recorrido de Sara se extiende desde la consultoría de ingeniería en los Estados Unidos, hasta la banca de inversión en Canadá, pasando por la gestión de inversiones en Francia, lo que le ofrece una comprensión práctica de la cultura empresarial y las expectativas de grupos profesionales. Adventures with Wine opera sin un lugar fijo: las sesiones se llevan a cabo en lugares elegidos en función del formato y del grupo, desde entornos privados en París hasta viñedos y bodegas en el Loira y Champagne. Esta flexibilidad hace que la oferta sea adaptable a una amplia gama de tamaños de grupo, presupuestos y objetivos, ya sea para una tarde de descubrimiento o una retirada de varios días centrada en el vino, la comida y la exploración regional.