AGORA

AGORA es un restaurante londinense que ofrece cocina griega contemporánea. El equipo publica folletos de muestra de temporada para cenas en grupo y ha marcado hitos en su primer año de funcionamiento en historias del sitio. Entre sus colaboradores se incluye una mezcla de café de la casa elaborada con CATALYST, y el restaurante tiene una distinción Bib Gourmand de la Guía Michelin en reconocimiento a su calidad y enfoque en la relación calidad-precio. El comedor es informal e inspirado en las tabernas, diseñado en torno a menús de compartir y banquetes servidos al estilo familiar; las reservas son limitadas y el recinto funciona principalmente como un espacio focalizado en las visitas sin cita previa. La cocina ofrece una cocina griega y mediterránea moderna que destaca las técnicas de horno de leña y rotisserie de leña, junto con brochetas, guisos y platos pequeños diseñados para la cena en comunidad. Entre las especialidades se encuentran la souvla de cerdo middle white (panceta de cerdo), la souvla de cordero de Cornualles, pan plano al horno de leña como spanakopita y adana de cordero, salchicha picante de cerdo con piña asada en el espetón, brochetas de muslo de pollo a la parrilla a fuego lento y una selección de cócteles inspirados en Grecia del bar.