Akapela Lounge Bar Madrid

El Akapela Lounge Bar de Madrid ofrece cocina italiana que oscila entre lo tradicional y lo contemporáneo, con un claro énfasis en ingredientes frescos y salsas caseras. La cocina se ocupa de los fundamentos: piensa en una ensalada Caprese elaborada con mozzarella fresca y albahaca, una clásica César junto a una versión con pollo empanado, y una pizza de masa fina cubierta con salsa de tomate, tomates cherry amarillos, rúcula fresca y una salsa cremosa. Es el tipo de menú que abarca terrenos conocidos sin resultar perezoso. La atmósfera es relajada; este es un lugar adecuado para un almuerzo largo o una cena informal con colegas, no es un ambiente de alta presión. El servicio es atento y la sensación general es acogedora en lugar de formal. Para grupos que buscan una opción italiana desenfadada en Madrid que no sacrifice calidad, Akapela se mantiene firme.