Alameda

Alameda es un restaurante familiar en Hondarribia, activo desde 1942 bajo el liderazgo del Chef Gorka Txapartegi. Situado en la encrucijada de Gipuzkoa, Navarra, Francia y el Mar Cantábrico, cuenta con una estrella Michelin y dos soles Repsol, distinciones que ha obtenido durante más de 25 años. El local promueve ingredientes locales de la zona del Bidasoa, reflejando sus fuertes lazos con el movimiento de la Nueva Cocina Vasca. La cocina se centra en platos vascos modernos que reinterpretan recetas tradicionales a través de la lente de la estacionalidad y la proximidad. Los menús destacan la abundancia de la despensa local, evolucionando sabores clásicos hacia una experiencia culinaria contemporánea. Se realizan adaptaciones para alergias o preferencias dietéticas con aviso previo. El restaurante ofrece un amplio comedor, una sala privada con capacidad para 35 personas y una terraza que se abre cuando las condiciones climáticas lo permiten. Se pueden organizar eventos privados, incluyendo la privatización completa del restaurante. Alameda rinde homenaje al patrimonio culinario regional con un enfoque moderno, creando un ambiente acogedor que respeta y avanza la gastronomía vasca.