Alpenkönig - Esslust

El restaurante Esslust es el restaurante del hotel familiar Hotel Alpenkönig en Oberstaufen, dirigido por la familia Bentele en su tercera generación. Sirve a los huéspedes del hotel todas las noches y está abierto a visitantes externos en un horario limitado. El hotel destaca la obtención de productos de socios regionales y enmarca el servicio de la noche como parte de la hospitalidad más amplia que une habitaciones, bienestar y cocina. Esslust tiene la distinción de estar SELECCIONADO por la Guía Michelin. La cocina es regional y de temporada, arraigada en el Allgäu y combinando texturas de comida reconfortante con técnicas de alta cocina. El equipo celebra "lo pequeño y lo fino", colocando ingredientes seleccionados y platos creativos en el centro de cada menú. Una selecta carta de vinos acompaña los platos. El lunes de schnitzel se ofrece como una especialidad regular. Se ofrece un menú de media pensión de 4 platos con opciones de pescado, carne o vegetarianas, y los huéspedes con media pensión pueden componer su propio menú a la carta de 4 platos. Los platos están preparados con productos regionales del Allgäu.