Angelo's bistrot

El bistrot de Angelo es un restaurante en Milán que se centra en la cocina mediterránea, aquella que se apoya en ingredientes frescos y recetas tradicionales con un ligero toque contemporáneo. Los platos de pasta son donde las cosas se vuelven interesantes. Los espaguetis con tomate, burrata y crumble de pistacho muestran la intuición de la cocina para combinar lo familiar con lo inesperado. Paccheri semifreddo con pecorino, habas verdes y peperoni cruschi tiene una raíz más regional, mientras que los espaguetis a la chitarra con almejas mantienen las cosas limpias y costeras. El espacio mezcla elementos modernos y vintage, con coloridas obras de arte distribuidas alrededor de un animado y informal comedor. No se toma a sí mismo demasiado en serio, y esa energía relajada es parte de su atractivo. El servicio es atento sin ser rígido. Cuando el clima lo permite, la terraza es la opción obvia: un ambiente al aire libre adecuado para grupos que buscan comer y quedarse un rato.