Antica Osteria Cera

Antica Osteria Cera es un restaurante galardonado con dos estrellas Michelin, situado en Lughetto, Italia, especializado en cocina moderna de mariscos y pescado. La cocina adopta una filosofía de presentación natural y clara, elaborando platos que encarnan la creatividad sin elementos artificiales. Su menú equilibra elaboraciones intrincadas que profundizan en sabores, fragancias y colores, manteniendo interpretaciones auténticas de la tradición local. Los huéspedes pueden elegir entre los menús de degustación AZZZURRO y CLASSICI, cada uno de los cuales presenta cursos complementarios, desde entrantes hasta postres, reflejando la experiencia culinaria del restaurante. La selección de vinos complementa la comida con una diversa gama de etiquetas de calidad elegidas para evocar la percepción emocional de la naturaleza, evitando tendencias pasajeras. El servicio de almuerzo de martes a viernes presenta platos refinados como espaghettino frío con esencia de molusco y lubina de mar localmente al vapor, aromatizada con tomillo y limón. Las especialidades incluyen medio paccheri con mariscos, aceitunas Taggiasca, alcaparras de Pantelleria, calamares fritos, acquadelle, scampi, camarones, profiteroles con salsa de chocolate y helado de vainilla. Las reservas se gestionan a través de contacto directo por teléfono y correo electrónico, subrayando el servicio atento.