Aquariva

Aquariva es un restaurante exclusivo de mariscos ubicado en las orillas del Lago de Garda en Padenghe sul Garda, Italia, fundado por los hermanos Ivan y Paolo Favalli. El lugar cuenta con una romántica terraza de verano con impresionantes vistas al lago y decoración marítima, mientras que en invierno los huéspedes cenan en dos elegantes salas decoradas en colores cálidos, vistas al lago, una acogedora chimenea y música de fondo jazz-lounge. El chef Paolo Favalli dirige la cocina con platos tradicionales de mar y tierra reinterpretados a través de técnicas modernas, destacando la meticulosa preparación y la maestría en cada plato. Las ofertas exclusivas se centran en mariscos clásicos, equilibrando recetas tradicionales con un toque contemporáneo. La bodega, curada por Ivan Favalli, alberga más de 900 etiquetas de productores locales, nacionales e internacionales, con un enfoque particular en una de las selecciones de champán más completas de Italia. Aquariva es parte del Grupo Favalli, que abarca pan artesanal, pastelería y diversos servicios de hospitalidad, y ha sido reconocido en la Guía Michelin por su cocina de pescado y mariscos clásica.