Restaurante
Restauración
Acceso
Belfort, 90000, Francia - H-B5577
Au Caveau Belfort
4.8
(222 Reseñas)
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La palabra del socio
Au Caveau Belfort se encuentra en la histórica ciudad vieja de Belfort, cerca del León de Belfort y de la Puerta de Brisach. Este restaurante está especializado en la cocina alsaciana, ofreciendo un menú que destaca platos y productos regionales emblemáticos. Su entorno único en una auténtica bodega subterránea presenta paredes de arenisca a la vista y viejas vigas de madera, creando una atmósfera cálida y distintiva. La frescura natural de la bodega garantiza una experiencia gastronómica cómoda, especialmente durante los cálidos días de verano.
El menú ofrece especialidades alsacianas como la chucrut garnie, el codillo de cerdo estofado y el kougelhopf helado. Los invitados también pueden degustar foie gras casero, tablas de charcutería alsaciana, rillettes de trucha y una hamburguesa alsaciana, acompañados de entradas, bandejas para compartir y ensaladas regionales. Au Caveau Belfort hace hincapié en el abastecimiento local, trabajando en estrecha colaboración con productores de la región circundante.
El restaurante cuenta con una carta de vinos cuidadosamente seleccionada con más de 30 vinos alsacianos, incluidos Riesling, Gewurztraminer y Pinot Gris. La selección también incluye crémants, champanes y vinos de regiones francesas renombradas. Complementando el programa de vinos, se ofrecen bebidas alsacianas como jugos de fruta de Sautter, cervezas de la Brasserie Sainte Cru, y refrescos y limonadas de Lisbeth.
Las características

Restaurante
Acceso
Ubicado en la antigua ciudad histórica de Belfort, al pie del León de Belfort y cerca de la Puerta de Brisach, este restaurante es familiar y ofrece estacionamiento en la calle.
Restauración disponible

Regional salads
Small and large salads such as Le Stinker and La Comtoise range from 8.50 EUR to 15.50 EUR. — price range

House starters
Range starts at 8.90 EUR and goes up to 14.90 EUR for house-made starters such as terrine, mushroom crust, foie gras, escargots, and casseroles. — price range

Sharing boards
Small and large sharing boards of Alsatian charcuterie or charcuterie and cheese range from 10.50 EUR to 19.90 EUR. — price range

Alsatian wines
Alsatian wines are offered by the glass and bottle, with examples ranging from 6.00 EUR for a 12 cl pour to 49.50 EUR for a 75 cl bottle. — price range

Crémants
Crémants range from 6.00 EUR for a 12 cl pour to 28.50 EUR for a 75 cl bottle. — price range
Restauración

Plancha

Francés

Europeo
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