Restaurante
Acceso
Le Crotoy, 80550, Francia - H-D6804
Auberge de la Marine
4.8
(1000 Reseñas)
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La palabra del socio
L'Auberge de la Marine es un bistrot gastronómico en Le Crotoy, en el corazón de la Baie de Somme. El establecimiento combina alojamiento turístico y restaurante. Las prácticas operativas en la propiedad incluyen la reducción de residuos, la limitación del consumo de agua y el reciclaje de las pérdidas de energía. El restaurante está reconocido en la Guía Michelin (Seleccionado) y presenta un enfoque moderno inspirado en la cocina bistró francesa.
La cocina fusiona la tradicional cocina bistró con platos modernos franceses y creativos, inspirados en la innovación. Los menús priorizan ingredientes locales y de temporada, obtenidos a través de circuitos cortos, y son preparados en el lugar por un equipo profesional utilizando ingredientes crudos, responsables y sosteniblemente obtenidos, lo que refleja la énfasis del establecimiento en la adquisición responsable y su activa membresía de la asociación Baie de Somme Zéro Carbone.
El chef Pascal LEFEBVRE ha elegido dedicar su energía a una cocina responsable, creativa y audaz, diseñada para satisfacer las expectativas de los comensales que desean comer y consumir mejor.
Las características

Restaurante
Acceso
indefinido
Presupuesto gratuito
Tipo de evento
Fecha