Auberge des Églantiers

La Auberge des Églantiers es una auberge y gîte de pueblo en el centro de Flumet, Savoie. Los propietarios, Mélanie y Kevin, gestionan la casa y dan la bienvenida a los huéspedes para comidas conviviales y estancias cortas, con Megève a diez minutos y Les Saisies a veinte. La propiedad ofrece cuatro alojamientos de vacaciones amueblados en una típica casa de pueblo para los huéspedes que deseen quedarse en el lugar. La auberge ocupa un edificio local típico y cuenta con un acogedor comedor estilo pueblo. Una terraza ofrece vistas expansivas sobre el Pont des Abîmes y las casas suspendidas del pueblo. La cocina se centra en la comida francesa tradicional y de terroir que sigue las estaciones, generosa en porciones y atenta a la sencillez y el sabor. El equipo sitúa su estilo entre el terroir y la modernidad y renueva su pizarra según las llegadas estacionales. El restaurante presenta una selección a la carta y un Menu du marché a 35 € para el almuerzo y la cena. Las especialidades incluyen pescado de Disserkoi, queso de La Bergerie des 2 Savoie, y licores y vinos locales como Distillerie des Aravis, Vin sur vin y Chartreuse; la casa está seleccionada en la Guía Michelin y aparece en el sitio de Gault & Millau.