Avista

El Restaurante y Lounges Avista se encuentra en lo alto de un promontorio con vistas a la Bahía de los Piratas en Funchal, Madeira, ofreciendo a los comensales impresionantes vistas del Océano Atlántico y del cielo. El lugar adopta un concepto de compartir que destaca las cocinas mediterránea y asiática, diseñado para fomentar momentos y celebraciones especiales alrededor de la mesa. Desde su creación, el Chef João Luz lidera la cocina, inspirándose en sus viajes culinarios y su búsqueda de sabores sorprendentes para crear experiencias excepcionales de comida compartida. El equipo, guiado por el Chef Benoît Sinthon, aporta una combinación de experiencia y conocimiento para presentar un concepto gastronómico distintivo. El restaurante cuenta con áreas de asientos tanto interiores como exteriores, cada una proporcionando un ambiente elegante pero relajado que enmarca las amplias vistas al mar y al paisaje. El menú de Avista se centra en ingredientes locales y de temporada frescos y cuidadosamente seleccionados, provenientes del jardín de PortoBay y de proveedores de alta calidad. Los platos enfatizan sabores vibrantes y presentaciones coloridas, reflejando calidad y autenticidad. El reconocimiento de Avista en la Guía Michelin desde 2020 subraya su posición culinaria, mientras que su atmósfera amable fomenta a los huéspedes a saborear el momento y a hacer espacio para más.