Restaurante
Acceso
Watermael-Boitsfort, 1170, Bélgica - H-E0994
Babam
4.8
(784 Reseñas)
30 máximo
Se ha traducido automáticamente cierta información.
La palabra del socio
Babam es un restaurante bistronómico del sureste de Bruselas que mezcla bistronomía con nostalgia. Su cocina sigue un enfoque bistronómico contemporáneo que combina tradición y creatividad, evocando recuerdos de la infancia y sabores reconfortantes mientras trabaja con productos locales y de temporada. Durante el almuerzo, la oferta consiste en una cocina bistró vibrante y estacional; por la noche, los huéspedes pueden disfrutar de un menú de degustación o elegir a la carta, y el chef presenta personalmente las sugerencias semanales. El local ha sido reconocido por importantes guías y medios: ha recibido el Michelin Bib Gourmand 2025, ha sido nombrado Descubrimiento del Año 2025 por Gault & Millau en Bruselas y ha sido elogiado por Le Fooding, So Soir y Flair.
Un cálido e íntimo comedor de aproximadamente treinta cubiertos ofrece privacidad sin sentirse aglomerado. El servicio se describe como discreto y preciso, y la atmósfera general es relajada y acogedora.
La cocina se centra en la cocina francesa bistronómica contemporánea que combina tradición y creatividad y enfatiza los ingredientes locales y de temporada; el almuerzo sigue un menú bistró estacional, mientras que las noches cuentan con menús de degustación y una selección a la carta.
Las especialidades incluyen arroz fragante al vapor, edamame, pimientos shishito, tazas de lechuga de pollo tailandés, ostras del Pacífico y sashimi de pez rey.
Las características

Restaurante
Acceso
indefinido
Presupuesto gratuito
Tipo de evento
Fecha