BAHR

BAHR es un restaurante bohemio e irreverente situado en Lisboa, Portugal. Abraza el espíritu de los icónicos artistas de la ciudad, reflejado en su diseño interior único y disruptivo que combina un estilo sofisticado con una atmósfera relajada. El lugar cuenta con una terraza contemporánea con vistas al río Tajo y a los tejados de Lisboa, proporcionando un ambiente escénico para platos ligeros de temporada y bebidas refrescantes. Las ofertas culinarias de BAHR se centran en la cocina de autor portuguesa, combinando hábilmente técnicas tradicionales e ingredientes locales con influencias modernas. El menú se inspira en la historia de Lisboa y sus lazos globales a través de las exploraciones marítimas portuguesas, mezclando sabores como el dashi japonés con platos clásicos como el caldo de bacalao de Alentejo. Este enfoque creativo muestra una fusión que honra la rica herencia gastronómica de Portugal. Reconocido por la Guía Michelin, BAHR presenta una interpretación artística e innovadora de la gastronomía portuguesa, sirviendo como una vibrante representación de la escena culinaria de Lisboa tanto para lugareños como para visitantes.