Barnaby's

Barnaby's es un restaurante ubicado en Trevibban Mill, un viñedo, bodega y lugar de eventos dirigido por una familia, situado fuera de Padstow. La tierra fue históricamente el hogar de la familia de un molinero y está plantada con vides, manzanos y pastoreada por ovejas Southdown nativas. Liz y Engin lo fundaron en 2008; es un viñedo orgánico galardonado. El restaurante añade un cargo discrecional de £1 por cuenta para apoyar a la Bumblebee Conservation Trust. Escondido en un camino de Cornualles, se ofrece comida en interiores con la opción de salir a un jardín de flores silvestres cuando el clima lo permite; la atmósfera es relajada y acogedora, adecuada para almuerzos perezosos y cenas íntimas. La cocina se centra en platos pequeños contemporáneos de temporada y platos clásicos de Barnaby's que cambian con las estaciones, enfatizando el marisco, la carne y los productos locales de Cornualles. Los menús incluyen brunch los sábados. La cocina colabora estrechamente con proveedores locales, incluyendo un huerto cercano, pescadores de barcos de un día que suministran cangrejos y langostas, granjas de ostras locales y pescaderías para ofrecer ingredientes frescos diariamente. Las especialidades incluyen platos pequeños de temporada, marisco de Cornualles, ostras locales de Porthilly, cangrejo y langosta de barcos de un día, y productos del Ross Padstow Kitchen Garden.