Beckers Restaurant und Weinbar

El restaurante y bar de vinos Beckers en Hannover presenta una cocina moderna y refinada, y ofrece regularmente menús de 3 y 4 platos que destacan vieiras, rodaballo, codorniz, cordero, ostras, langosta y tartar. El local opera como un restaurante formal y está listado en el Michelin Guide como SELECCIONADO. Servicios de eventos y catering adaptados hacen que el lugar sea adecuado para celebraciones privadas y funciones corporativas. La atmósfera es relajada, acogedora y ligeramente elegante, con asientos dispuestos para acomodar tanto cenas íntimas como eventos más grandes. Un bar de vinos separado presenta una extensa carta de vinos internacionales, complementada por una terraza de verano. Esta combinación crea un destino versátil tanto para cenas gourmet como para bebidas informales. La cocina se centra en la alta calidad y la cocina moderna alemana e internacional con influencias francesas, utilizando productos de temporada y aplicando técnicas clásicas como el sous-vide. Los menús enfatizan carnes premium, mariscos y vinos seleccionados. Christian Becker es el propietario y chef principal; su experiencia en restaurantes con estrellas guía la técnica elevada y el pulido menú del restaurante. Las especialidades incluyen BECKERS Steaks (carne de vaca de EE.UU. y Australia), cerdo ibérico (Pata Negra), flanksteak, Rinderfilet (filete de ternera), Wiener Schnitzel (ternera) y bouillabaisse.