Behl's Restaurant

El restaurante Behl pertenece al Genusshotel de la familia Behl, en el norte del Parque Natural de Spessart, en medio de prados de manzanos y colinas onduladas. La casa ha sido una dirección popular para los gourmets desde 1982 y pone el mayor énfasis en la calidad. El restaurante tiene la distinción Michelin SELECTED en el contexto de Cocina Regional/Mercado. Los espacios de comedor incluyen salas de bodega históricas con acogedores rincones y una bodega de vino tinto de diseño moderno. Largas mesas y luminosas salas de conferencias y banquetes combinan el ambiente tradicional de la bodega con la experiencia de comedor contemporáneo del hotel. La cocina enfatiza un enfoque regional y orientado al mercado utilizando productos locales de alta calidad. Esa base se refina con inspiraciones de cocinas internacionales para dar forma a los platos. La casa opera una destilería (Destille/Brennhaus) y organiza regularmente veladas de destilación en vivo con el maestro destilador Arno Dirker, quien ha recibido numerosas medallas de oro y plata. Ofrece catas en su bodega de vinos y un Weinbank con 12 lockers de vino privados. La programación especial incluye menús gourmet de cinco platos con maridaje de vinos, veladas de cata temáticas y arreglos hoteleros que combinan eventos culinarios con estancias nocturnas.