Békaa Libanesisches Restaurant

Békaa trae la cocina libanesa a Hamburgo con un menú que abarca toda la gama de la tradición, desde los clásicos que encontrarías en cualquier mesa de mezze hasta platos principales más sustanciosos. El hummus aquí es cremoso y se termina con garbanzos enteros, hojas de menta fresca y pimentón. Los falafel dorados y el kibbeh a la parrilla completan los entrantes, junto a coloridas ensaladas que mantienen todo brillante y fresco. Donde Békaa se distingue es en los platos principales. Carne molida de res a la parrilla, sazonada con especias de la casa, se sirve sobre una salsa de granada con verduras y arroz basmati, una combinación que equilibra la riqueza con la acidez. La pechuga de pato a la parrilla con salsa de dátiles, naranja y canela sigue un enfoque similar, combinando especias cálidas con dulzura. También hay una paleta de cordero a la parrilla servida sobre una salsa de queso de cabra y albahaca, que aporta un toque mediterráneo al plato. Los comensales veganos y vegetarianos son genuinamente bien atendidos aquí, no solo como una ocurrencia tardía. El menú da opciones basadas en plantas una presencia real junto a los platos de carne.