Bhima's Indian Specialty Restaurant

El restaurante Bhima's Indian Specialty en Múnich se centra en la cocina tradicional del sur de India, ese tipo de comida que se basa en la técnica y el equilibrio más que en el espectáculo. El menú se inclina hacia los clásicos: dosa crujiente servido con chutney de coco y verde, idli suave, upma esponjoso, sambar picante y jaggery. También hay una sólida selección de comida callejera india, incluyendo dahi puri relleno de patatas especiadas y terminado con salsa de tamarindo, curry de lentejas amarillas y puri crujiente. Los vegetarianos se sentirán bien cuidados aquí. El espacio en sí tiene una sensación de asentamiento y de haber sido habitado. Por dentro, vigas de madera, iluminación cálida y bancos acolchados burdeos le dan un carácter acogedor, con obras de arte enmarcadas y grandes ventanas que evitan que el lugar se sienta demasiado cerrado. Afuera, mesas de madera y sillas de metal están dispuestas alrededor de un árbol central, sombreado por un dosel y bordeado por arbustos bien cuidados y arreglos florales. Funciona bien para grupos: hay suficiente variedad en el ambiente para acomodar diferentes formatos de eventos sin que la sala se sienta genérica.