BjörnsOx

BjörnsOx es un lugar distintivo dentro de la Rhöner Botschaft en Dermbach. Celebra los productos locales de la Rhön y la artesanía regional. El restaurante enfatiza el descubrimiento y el disfrute sensorial, permitiendo a los huéspedes sorprenderse con los ingredientes, la artesanía, la calidad y el sabor. Las ofertas varían desde desayunos íntimos hasta un menú de degustación sorpresa de ocho platos. La casa destaca la apreciación hacia los huéspedes, el personal y los socios regionales. BjörnsOx está asociado con eventos culinarios experienciales, incluyendo varios formatos de "Kochen mit Bjoern" y otros cursos estacionales. El restaurante posee la distinción Michelin SELECTED. Su perfil describe la cocina en el contexto de Michelin como creativa y de mercado. El perfil subraya un compromiso con el procesamiento entusiasta de los productos de la Rhön y con ofrecer un servicio personal y sincero. La cocina es un mercado creativo centrado en productos de la Rhön, de temporada y de origen local, presentados en formatos de menú de degustación y sorpresa.