Brasserie Ehrlich

La Brasserie Ehrlich es una pequeña brasería de influencia francesa ubicada cerca de Dresde, en Freital. El equipo se describe a sí mismo como anfitriones que trabajan juntos como amigos, liderados por los propietarios Stephan y Nadine. El restaurante tiene como objetivo ofrecer una hospitalidad relajada y sin pretensiones. Está listado como SELECCIONADO por la Guía Michelin. El lugar organiza pequeñas celebraciones, bodas y eventos privados, y ofrece opciones para llevar y clases de cocina bajo pedido. Los comedores son acogedores, rústicos y tienen un estilo de brasería vintage, ofreciendo una atmósfera rural relajada con agradables vistas y asientos íntimos. La cocina produce menús variados y creativos que enfatizan productos de temporada y vinos cuidadosamente seleccionados. Las especialidades incluyen menús de cocina de mercado de temporada; Abendessenz (noches de degustación temáticas); Mittagsschmaus del domingo (almuerzo dominical); menús temáticos para eventos como Pascua y Bella Italia; platos inspirados en la brasería francesa; y eventos centrados en el pato "Ente gut alles gut".