Brasserie Roseaux

Brasserie Roseaux es una brasserie del vecindario en Cours Franklin Roosevelt en Lyon 6e, que equilibra los sabores franceses arraigados con una presentación refinada. Abierto todos los días para el almuerzo y la cena, promueve un regreso a la herencia culinaria francesa y centra los grandes clásicos en su oferta. La experiencia gastronómica destaca por un servicio atento con tallado a la mesa y servicio guéridon; el lugar está seleccionado por la Guía Michelin (SELECCIONADO). Los interiores cálidos y elegantes combinan madera, mármol verde y travertino arenado con acentos dorados y espejos. La brasserie ofrece un íntimo comedor de 50 asientos y una gran terraza bajo plátanos para aproximadamente 80 cubiertos en buen clima. El interior diseñado evoca la gracia natural de los juncos. La cocina sigue un enfoque de brasserie tradicional que honra la gastronomía francesa clásica con sugerencias de llegada estacionales. Un menú du jour se ofrece al mediodía, mientras que los platos de la tarde cambian con las llegadas, ya que la cocina trabaja con sabores locales para componer platos tanto tradicionales como inventivos. Tabata Mey y Ludovic Mey son los chefs del restaurante. Las especialidades incluyen selecciones de mariscos, côte de bœuf (costilla para compartir), poisson meunièr, ris de veau, vol‑au‑vent para compartir y pithiviers de temporada.