Can Bonamic

Can Bonamic es un restaurante familiar ubicado en una granja del siglo XIV en Santa María de Palautordera, cerca de Barcelona. Restaurada en 2000 por Joan Mateu Sala y su hijo, la propiedad preserva la esencia de la tradición local, invitando a los huéspedes a experimentar la auténtica cultura catalana. El menú se centra en la cocina tradicional catalana y de mercado, con productos frescos de la zona y recetas transmitidas de generación en generación. Los platos firmes incluyen pies de cerdo con champiñones, jabalí estofado, panceta y lengua, y callos con pie de cerdo, mostrando una dedicación a la auténtica cocina casera catalana. La hija de la familia ha contribuido con postres y tartas caseras, enriqueciendo la oferta culinaria. El ambiente del restaurante combina el encanto histórico con la calidez, presentando paredes de piedra, vigas de madera de siglos de antigüedad, salones rústicos, elegantes salas privadas, una terraza y un jardín para eventos al aire libre. Este entorno acoge comidas familiares, reuniones sociales y celebraciones corporativas con la misma gracia. La cocina destaca carnes a la parrilla, platos de arroz como paella y fideuà, mariscos y guisos rústicos, todos preparados con ingredientes locales y de temporada. Las tres generaciones de la familia Mateu Sala refuerzan su identidad centrada en la herencia y el compromiso con la continuidad culinaria.