Can Simoneta Gastronòmic

Can Simoneta Gastronomic, ubicado en Canyamel, España, presenta una refinada fusión de sabores mediterráneos y mexicanos a través de su menú de degustación, "Origen Capítulo 3: Esencia Mexiterránea." El restaurante utiliza ingredientes frescos procedentes de su propio jardín, aplicando técnicas culinarias de vanguardia para resaltar la conexión entre estas diversas cocinas. El chef David Moreno lidera la cocina, aportando una rica trayectoria internacional desde México, Argentina, Tailandia, Japón y Canadá, así como una formación avanzada en la escuela de pastelería Espai Sucre de Barcelona. La colaboración de Moreno con el chef Andreu Genestra en Mallorca le valió previamente el reconocimiento Michelin y los Soles Repsol, y en Can Simoneta combina la cocina mallorquina con su herencia mexicana para crear una propuesta culinaria distintiva. El comedor ofrece un ambiente exclusivo, elegante e íntimo reservado para adultos, requiriendo un atuendo casual inteligente. El servicio personalizado incluye la orientación de un sommelier experimentado que se especializa en maridajes de vino diseñados a la medida, mejorando la experiencia general.