Restaurante
Restauración
Acceso
Puylaurens, 81700, Francia - H-D6845
Cap de Castel
4.8
(323 Reseñas)
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La palabra del socio
Cap de Castel es un pequeño y encantador hotel-restaurante en el corazón del triángulo Toulouse-Albi-Carcasona. Se eleva sobre el pueblo medieval de Puylaurens y está protegido por antiguas fortificaciones de la era cátara. La propiedad ocupa la antigua destilería del siglo XVIII Maison Cocagne y ofrece diez habitaciones. Los propietarios Kevin, Pascal y David presentan un ambiente íntimo, y la casa combina una decoración cálida y con raíces históricas con sensibilidades culinarias contemporáneas y un énfasis en sabores locales y productos de temporada.
Los interiores fusionan materiales regionales—mamos de piedra gruesa, yeso de cal, parquet original, tomettes, chimeneas y techos altos con vigas expuestas—en habitaciones acogedoras y con carácter. Los huéspedes pueden tomar asiento junto a la chimenea del restaurante.
El restaurante opera bajo el lema "Entre Cielo y Tierra" y sirve cocina moderna seleccionada por la Guía Michelin. La cocina enfatiza productos del terroir occitano y se dirige a gourmets exigentes con platos presentados a la carta y en ofertas de cena compuestas.
Las especialidades incluyen la cena regalo de la casa Dîner Entre Ciel et Terre—amuse-bouches, entrante, plato principal, postre y mignardises. La terraza de comedor se abre a vistas panorámicas sobre la Montagne Noire y los Pirineos.
Las características

Restaurante
Acceso
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Restauración disponible

Gift card - Dîner Entre Ciel et Terre
forfait — Best-seller dinner gift card for two

Bottle of champagne (hotel offer)
Supplement offered when booking

Dinner
a la carte — Starting price for dinner

Breakfast
Starting price for breakfast

Twin beds supplement
Supplement per booking

Bouquet of roses
Supplement offered when booking
Restauración

Contemporáneo

Francés
Preguntas frecuentes
Presupuesto gratuito
Tipo de evento
Fecha