Casa Brito

Casa Brito, fundada por José González Brito en 1998, está situada en Arucas, Gran Canaria, y se especializa en la cocina tradicional centrada en carnes a la parrilla de alta calidad. El comedor cuenta con una parrilla de leña donde el propietario selecciona personalmente y prepara con maestría cortes de res, cordero y solomillos premium. También se sirven pescados locales frescos como cherne y bacalao, acompañados de una variedad de salsas. El menú incluye entrantes como una distintiva ensalada de lechuga mantequilla con vinagreta, una selección de verduras a la parrilla combinadas con carnes ibéricas y crepes rellenos. Los postres destacan el arroz con leche quemado y el helado casero de guayaba. El interior del restaurante combina la elegancia rústica con techos de madera nobles, ladrillos expuestos y elegantes montajes en las mesas. Un área de bar independiente exhibe jamones ibéricos y quesos locales, realzando la atmósfera gastronómica. Casa Brito mantiene una bodega de vinos cuidadosamente seleccionada para complementar los platos. Las comodidades incluyen aire acondicionado, Wi-Fi, estacionamiento, un comedor privado, y aceptan tarjetas de crédito y reservas. El personal, amable y profesional, contribuye a una experiencia acogedora. El restaurante ha sido reconocido con la distinción Michelin SELECTED por su tradición culinaria.