Chez Bastien

Chez Bastien ocupa la dirección conocida desde hace tiempo como Le Petit Lauragais, un restaurante emblemático en Manosque. El establecimiento está ahora dirigido por su chef nativo, quien tomó el relevo de Lucette Di Biase y ha mantenido la importancia local del lugar mientras imprime su visión culinaria. Se formó en las escuelas de hostelería de Manosque y Sisteron, comenzó su carrera cerca de Le Petit Lauragais y abrió su propio restaurante para compartir su pasión por la gastronomía. El restaurante está reconocido en la Guía Michelin y cuenta con menciones como Gault & Millau 2025 y la guía Bib Gourmand Michelin 2026. El local conserva el carácter del antiguo Le Petit Lauragais y ofrece asientos al aire libre. Los comedores están climatizados y se describen como accesibles. La cocina presenta una gastronomía moderna (cuisine moderne) con un enfoque gastronómico formado por la formación y la experiencia del chef en cocinas con estrellas Michelin. Bastien Delgado es el chef.