Chez Rémi

Chez Rémi en Angers está situado en 168 rue de Frémur, aproximadamente a cinco minutos en coche o en bicicleta desde la estación de tren. El restaurante está incluido en guías culinarias, incluyendo Michelin y Gault & Millau. Ofrece un formato de mesa de huéspedes y propone vinos para llevar. Una cocina abierta da a la sala de comedor, creando una conexión directa entre la cocina y el servicio. La cocina es tradicional; Rémi compone y prepara los platos según las estaciones y lo que está disponible en el mercado. Las especialidades comprenden platos de temporada, impulsados por el mercado y tapas de sábado ofrecidas de manera estacional (actualmente en pausa invernal y regresando en los meses más cálidos).