Citrus del Tancat

Citrus del Tancat es un restaurante con una estrella Michelin situado en Alcanar, España, dentro de la finca Tancat de Codorniu. El chef Aitor López lidera la cocina, creando cocina mediterránea vanguardista que rinde homenaje a las tradiciones culinarias de Cataluña y la Comunidad Valenciana. El menú presenta menús degustación como Sol de Riu, Montsià y Lo Canar, cada uno destacando mariscos y productos de huerta frescos, ecológicos y de origen local. El restaurante ofrece una atmósfera refinada e íntima realzada por una decoración elegante y vistas a los jardines circundantes. Este entorno crea una experiencia gastronómica sensorial donde los comensales pueden centrarse en la interacción de sabores y presentación. Citrus del Tancat combina sus sofisticados platos con vinos cuidadosamente seleccionados, respaldados por un equipo de expertos, incluidos sommeliers. El enfoque de la cocina enfatiza la alta maestría culinaria, combinando innovación con los sabores naturales de los ingredientes locales a lo largo de creativos menús de múltiples platos.