Civico25 | Pasta - Pinsa - Cocktails

Civico25 reúne pasta fresca, pinsa crujiente y cócteles artesanales bajo un mismo techo en Múnich-Giesing, y lo hace con un cuidado genuino. La cocina del chef Antonio se adentra en la auténtica cocina italiana, con platos que se sienten arraigados en la verdadera tradición regional en lugar de una idea genérica de Italia. La selección de pasta es donde las cosas se ponen interesantes. Los platos destacados incluyen una lasaña elaborada con taleggio, speck tirolés, bechamel y parmigiano, rica, en capas y un poco inesperada, junto a una pasta con crema de calabaza, stracciatella y almendras, y otra con salsa napolitana y ragú de salsiccia. La pinsa, la respuesta más ligera de Roma a la pizza, complementa el menú de manera excelente. El programa de cócteles une todo, haciendo que Civico25 funcione tan bien como un lugar para disfrutar de bebidas como para una comida completa. Si tu grupo busca algo que se sienta genuinamente italiano sin ser rígido o formal, este lugar merece ser considerado.