Clos d'Astorg

Clos d'Astorg se presenta como un bistró francés sencillo y tradicional. Está reconocido en la Guía MICHELIN (Seleccionado) y gestiona sus propias reservas directamente por teléfono. El interior extiende el espíritu del bistró con suelos de mosaico y parquet, paredes de piedra y ladrillo, manteles blancos y sillas de madera clara, creando un comedor clásico y sin pretensiones. La cocina anuncia "cuisine au beurre" y ofrece una cocina tradicional de bistró centrada en la mantequilla. Se concentra en preparaciones clásicas esenciales, porciones generosas y un repertorio enfocado en la carne, junto con entrantes sencillos y postres tradicionales. Las especialidades incluyen col rellena (chou farci); mollejas de ternera a la meunière; entrecot con Bleu de Bresse; morcilla (boudin noir); mousse de chocolate; arroz con leche con avellana y caramelo; puerro con vinagreta; huevos mayo; y espárragos verdes con mousseline.