Come in Corte Aurora

Corte Aurora es un restaurante gourmet ubicado en las Colinas Euganeas, fundado en el verano de 2021 por los hermanos Andrea y Paolo Cortellazzo, que provienen de una larga tradición de restauradores. El local está diseñado para sentirse acogedor y auténtico, reflejando más de 20 años de experiencia de la familia Cortellazzo en la hospitalidad. Su agriturismo "Corte Aurora," establecido en 2001 en su granja familiar en Cona, provincia de Venecia, cuenta con un apreciado criadero de ganado Aberdeen Angus irlandés, siendo la carne de la granja un punto focal del menú. El liderazgo culinario está a cargo de los chefs Marco y Claudio Mandara, originarios de Roma pero establecidos desde hace tiempo en Veneto. Combinan creatividad y pasión con un estudio riguroso y experiencia internacional, elaborando platos que desafían las normas estándar. El restaurante encarna un enfoque centrado en la familia tanto en el servicio como en la cocina, ofreciendo una cocina italiana veneciana contemporánea arraigada en la tradición, pero marcada por la innovación y la intuición.