Cortile Pepe

Cortile Pepe se encuentra en el centro histórico de Cefalù, Italia, a pocos pasos del Duomo. Desde su apertura en 2015 por el patrocinador Toti Fiduccia y su esposa Lidia Miraglia, el lugar ha combinado modernidad con tradición para resaltar los auténticos sabores locales junto a influencias externas. El restaurante está ubicado en un espacio luminoso y encantador que cuenta con un área al aire libre íntima, ofreciendo un entorno gastronómico refinado pero auténtico. La filosofía culinaria equilibra sabores de la tierra y el mar, utilizando ingredientes de temporada de alta calidad, incluyendo verduras de su propio huerto orgánico. La cocina, dirigida por el Chef Vincenzo Sansone desde 2024, se inspira en la gastronomía contemporánea con influencias de las cocinas japonesa y francesa. Los platos insignia incluyen risotto con sepia y guisantes, así como platos de temporada meticulosamente elaborados. La bodega de Cortile Pepe alberga alrededor de 400 etiquetas, enfatizando los vinos sicilianos complementados por champanes internacionales y selecciones globales. El restaurante ofrece un menú de degustación diseñado para ser simple, inclusivo y placentero, obteniendo reconocimiento en guías y premios prestigiosos por su compromiso con la calidad y la atención al cliente.