Crustum

Crustum es un pequeño restaurante en el corazón de Abbeville, renacido en el 30 Place Jacques Becq y dirigido por Céline Mention y Axel Folastre. El equipo subraya la atención cuidadosa a cada detalle y el placer de recibir a los huéspedes. La cocina ofrece platos compuestos de temporada. Crustum opera una boutique traiteur para artículos para llevar. El restaurante está reconocido en la selección de la Guía Michelin, una distinción que el equipo celebra mientras enfatiza que lo esencial sigue siendo el cuidado brindado a cada momento en la mesa. Menús para ocasiones especiales, por ejemplo, un menú de San Valentín, se producen periódicamente. Un interior suave, silencioso y recién repensado se sitúa en el centro de Abbeville. El comedor contiene un pequeño número de mesas. La decoración se describe como suave y acogedora, diseñada para momentos relajados y agradables. La cocina es una refinada cocina francesa contemporánea —elaborada, ligeramente regresiva en estilo. Los platos se sirven a través de menús compuestos que priorizan productos frescos y cuidadosamente seleccionados. Las especialidades incluyen lubina capturada en línea con trigo sarraceno y apio, así como menús de degustación (tables de dégustation). Las ofertas de regalo comprenden el Menú Parenthèse (para 2) y el Menú Découverte (para 2).