Da Ercole

El Ristorante Da Ercole se encuentra en el frente marítimo de Crotone, especializado en la cocina mediterránea de mariscos, profundamente arraigada en las tradiciones pesqueras locales. El chef Ercole, criado en una familia que valora el respeto por los dones de la naturaleza, canaliza esta filosofía en su cocina, combinando una extensa experiencia y un talento innato. El menú presenta platos frescos y ligeros elaborados con precisión técnica, enfatizando ingredientes crudos de alta calidad, especialmente pescado y mariscos frescos. Los platos emblemáticos ofrecen una interpretación moderna de los sabores regionales, fusionando tradición con creatividad contemporánea. La bodega mejora la experiencia gastronómica con selecciones centradas en viñedos locales de Val di Neto, Melissa y Cirò, junto a vinos italianos e internacionales notables. Ubicado en un hermoso local bien mantenido, Da Ercole proporciona una atmósfera refinada y elegante con un servicio impecable. El restaurante es conocido por presentar la captura más fresca con elegancia y experiencia. Reconocido en guías culinarias prestigiosas que incluyen Michelin, Da Ercole combina la tradición sincera, la técnica y una ubicación privilegiada para un festín sensorial memorable.