Da Miro alla Lanterna

El Ristorante Da Miro, fundado en 1954 por Miro Ghilarducci como una pequeña taberna de pescadores, se encuentra en el corazón del puerto de Viareggio. Dirigido hoy en día por los descendientes de Miro, este restaurante familiar se especializa en mariscos tradicionales de Viareggio, priorizando el pescado local recién pescado, adquirido directamente de los pescadores regionales. La cocina rinde homenaje a recetas auténticas con sutiles toques modernos, concentrándose en sabores simples y genuinos que destacan las riquezas naturales del mar. El menú presenta platos emblemáticos como espaguetis a la Trabaccolara, risotto de mariscos y paranza de mariscos fritos. Los crudités de mariscos crudos y los crustáceos servidos al estilo Catalana ofrecen entrantes vibrantes, mientras que los platos principales incluyen pescado preparado al estilo tradicional ‘Cacciatora’ y el guiso de pescado local Cacciucco. Un menú degustación de cinco platos, "I Sapori della Darsena", destaca estas especialidades en una selección curada. Situado en un interior acogedor que refleja la herencia marítima de Viareggio, Da Miro ofrece un ambiente acogedor. Su bodega cuenta con más de 700 etiquetas de vinos y champagnes nacionales e internacionales, cuidadosamente seleccionados para complementar la cocina de mariscos.