Der Dantler

Der Dantler es un pequeño y contemporáneo restaurante en Múnich. El equipo da la bienvenida a las familias y puede ofrecer un menú infantil de tres a cuatro platos bajo reserva, y se permiten perros siempre que no molesten al servicio o a otros huéspedes. El local tiene capacidad para unas 36 personas y ofrece un separée para hasta 12 personas que se puede reservar exclusivamente para eventos privados. Se pueden solicitar variaciones pescatarianas o vegetarianas en el momento de la reserva, y el restaurante está catalogado como "SELECCIONADO" por la Guía Michelin. El restaurante enfatiza la obtención local y la expresión estacional como elementos centrales de la experiencia gastronómica. Una acogedora sala de comidas crea una atmósfera íntima y convivial. Una Weinstube adyacente está cerrada en este momento. Durante el almuerzo (de martes a viernes) la cocina sirve platos accesibles y ofrece un almuerzo de negocios de tres platos por 45 €. La cocina presenta un menú de cena estacional de cinco a seis platos elaborado con ingredientes regionales cuidadosamente seleccionados; las especialidades incluyen pasta casera, un sándwich de pastrami abundante con pepino, una reinterpretación del "Giesing Ramen" (vegetariano posible) y el pescado del día.