Le Verbois

Le Verbois es un restaurante con estrella Michelin ubicado en Picardía, en la Maison Verbois, que también ofrece cinco habitaciones de huéspedes. Este establecimiento fusiona el encanto de un hotel boutique con la sofisticación de una experiencia culinaria refinada, haciendo que cada visita sea única y excepcional. El restaurante ofrece un menú degustación carte blanche diario, elaborado a partir de productos de temporada suministrados por agricultores y pescadores artesanales. El chef Guillaume Guibet, originario de la región, se inspira en sus viajes a través de Asia y América Latina, infundiendo a la alta cocina francesa influencias de todo el mundo. Su enfoque inventivo garantiza que el menú cambie cada día, reflejando tanto los ingredientes más frescos como su creatividad culinaria. El comedor combina lujo rústico y elegancia, con sillones de cuero y metal, pieles de animales drapeadas sobre los respaldos de las sillas, mesas de madera barnizada y vajilla de diseño. Los comensales pueden elegir entre menús de tres a siete platos y se les invita a comunicar cualquier alergia o intolerancia alimentaria al momento de la reserva o el pedido.