Domu

Domu abrió su primera ubicación en noviembre de 2016 en el Distrito Audubon Park de Orlando y desde entonces se ha expandido a múltiples sitios, incluyendo East End Market, Dr. Phillips/Restaurant Row y el St. Johns Town Center de Jacksonville. Domu East End Market recibió el Premio Bib Gourmand de la Guía MICHELIN desde 2022 hasta 2025, y la operación fue reconocida como semifinalista del Premio James Beard 2025 por Mejor Chef: Sur. El concepto atrajo la atención nacional con una aparición en la serie de Netflix Somebody Feed Phil (Temporada 7), y las tarjetas de regalo están disponibles en la tienda. Los locales son informales, con un estilo de mercado, y operan con una política de asientos por orden de llegada, sin reservas. Las fotografías y el contenido de video en el sitio transmiten un ambiente animado y centrado en la comunidad a través de sus ubicaciones. La cocina enfatiza un servicio de cena accesible y opera un programa de cena diario junto con ofertas de happy hour. Las especialidades incluyen ramen, platos de inspiración japonesa y un servicio de brunch los fines de semana.